人類的文明和進步，到底是前進或是後退呢? 就從橄欖山的楊桃說起吧!
最近全台都在瘋下雪，橄欖山在北迴歸線以南，又在平地，自然是無緣了，否則銀白一片，撒在50年前魏牧師親手搭建的紅磚房上，肯定很讚。
雪沒下，倒是橄欖山內的楊桃結了果子，這株楊桃樹在入口左側，應該是前任管理員種下，果子不多，不過有些果子還挺大，看來十分美味。
都市人講到果子，大概聯想到的就是水果店，如果再年輕一點的小朋友，可能會覺得水果是7-11切好的那種。
這也讓我不禁思考，人類文明的進步，到底是前進或後退呢? 人類文明越發展，一切的種種，便越和自然環境抽離，越被商人封裝成一個黑色的箱子，掩蓋了他們獲利的真相。
若有一天，不再有7-11，不再有水果店，我們會知道去哪摘水果，或是懂得該如何種下水果，並且收成食用嗎?
摘水果我是知道的，橄欖山教會我了。
但種水果就專業多了，這恐怕得請教我們另一位小農兄弟阿丞了。
而這個答案對許多人，以及我來說，恐怕都是未知數。
一份水果，不再是一棵樹上長出來，被摘下後立即食用，而是通過層層環節，才抵達你的餐桌，而這當中，只要任一個環節出錯，這份水果便無法抵達。
水果只是一個簡單的例子，但我們的食衣住行育樂乃至於能源、通訊，每一個項目，何嘗都不是依賴這層層環節，而單一個人，又如何能脫離這個系統獨存。
而這也凸顯了我們人類的文明越進步，卻越讓個人難以獨活，人類的生存，越容易被其中一個小環節給毀滅。
講水果，不過就是吃唄，大不了不吃，可能比較無感，那就再舉個前陣子聽到的例子好了，有一個國外民航機的副駕駛，趁著正駕駛上廁所時，將機艙門反鎖，接著帶著機上幾百人，一起去撞山陪葬了。
後來調查才發現，原來這個副駕駛的精神狀況早有問題，才釀成這場悲劇。
整個航空系統，其實就像一個被封裝過的黑箱子，搭上飛機，我們只能祈禱一切平安，就還真沒有別的辦法了。
想想，是否令人感到震驚呢?
扯遠了，還是回到楊桃吧!
楊桃為酢醬草科的常綠喬木，是一種很容易生長的熱帶及亞熱帶果樹。
▲ 橄欖山的楊桃樹形並不高，其實蠻小一株的。
▲ 陽光灑在楊桃上，粒粒都是上帝的恩賜。
楊桃雖然是熱帶水果，但冬天結果並不稀奇，在台灣開3次花，花期至結果約需4-6個月，所謂4月花8月果、6月花10月果、9月花3月果，正好趕上農曆的中元、中秋及過年。
通常楊桃要種下三年才會結果，橄欖山的楊桃樹形雖不大，但想必也是種了許久。
▲ 楊桃的葉子厚厚的，摸起來挺有意思。
楊桃有蠻多功用，最主要還是清熱解毒，但楊桃帶有非常大量的鉀離子，腎臟病的患者無法代謝，所以千萬別貿然嘗試，否則恐有性命之虞。
楊桃性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食慾及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食，這是我們常常忽略的。
聽說楊桃最高可以高達十公尺，但橄欖山的楊桃現在連兩公尺都沒有，衷心期盼有天，也能長得非常巨大，就像那幾顆撿不完果實的麵包樹一樣，讓人抬頭就能感到驚訝。
護樹盟老娘分享：
一棵楊桃樹就可以長很多很多楊桃了，小時候楊桃是到處都有的，一棵就終年長到很瘋狂的掉滿地，還有一個叫做黑面蔡的拿來做楊桃汁，後來倒閉了。
楊桃適合拿來做清潔酵素和汁，不過現在沒有人要種，想要找小苗都很困難啊。(迷之音：橄欖山有滴!)
小農阿丞補充：
楊桃也會有果實蠅，水份多容易碰傷，很難照顧呢！而且要很小就套袋。
維護小百科：
1. 生長在入口左側坡地處，如果要整理環境，不要誤砍。
2. 樹幹蠻細的，留意除草時不要誤傷。
小檔案：
數量：1顆。
位置：橄欖山入口左側坡地處。
樹齡：不詳。
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